當(dāng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)工人遇到“數(shù)智化轉(zhuǎn)型”，中山有什么好的經(jīng)驗(yàn)和做法？今天，《人民日報(bào)》聚焦中山，刊登了一線調(diào)研報(bào)道。其中，健康基地園區(qū)企業(yè)美味鮮是報(bào)道對象之一……

廣東中山，大灣區(qū)制造業(yè)名城。今年春節(jié)前后，中山市重點(diǎn)企業(yè)“招工專車”直接跨省招工，中山人社局多次組織車輛接新老員工返崗；另一方面，近年來面對更為激烈的市場競爭，中山市制造業(yè)明顯加快了數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型步伐。2022年中山市推動596家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，帶動3000多家骨干企業(yè)用上云平臺。今年中山市計(jì)劃再推動500家企業(yè)數(shù)字化改造升級、提質(zhì)增效，到2025年中山主要大中型骨干企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級改造，制造業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的大幕徐徐拉開。
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型可能帶來人力資源供給與崗位需求的結(jié)構(gòu)性矛盾，而在廣東中山，當(dāng)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)工人遇到數(shù)智化轉(zhuǎn)型，又會呈現(xiàn)怎樣的情形？
中山調(diào)味品企業(yè)廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司（以下簡稱“美味鮮”）的成功，與數(shù)智化轉(zhuǎn)型及高技能人才隊(duì)伍密不可分。
“近年來為適應(yīng)市場發(fā)展的需求，美味鮮積極推動傳統(tǒng)制造業(yè)智能化改造，企業(yè)采用行業(yè)和國際先進(jìn)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)設(shè)備，融入企業(yè)自研的生產(chǎn)工藝和制造技術(shù)，提高生產(chǎn)制造能力，逐步推動企業(yè)從勞動密集型工廠逐步向智慧型工廠轉(zhuǎn)型升級。”美味鮮人力資源部負(fù)責(zé)人任葉林說，當(dāng)越來越多高技能人才進(jìn)入企業(yè)后，就出現(xiàn)成長“天花板”問題，如果企業(yè)工資待遇不高、上升空間受限，這必然導(dǎo)致高技能人才留不下及新的人才不愿來問題，打破高技能人才成長成才的“天花板”，是當(dāng)務(wù)之急也是長遠(yuǎn)之計(jì)。
“從2022年起，中山市將高技能人才納入全市人才政策計(jì)劃，開展‘中山工匠’系列遴選活動，實(shí)施新八級工制度，落實(shí)和保障新評級體系中的相關(guān)待遇等，企業(yè)評聘的特級技師、首席技師均獲得社會認(rèn)可，中山市從體制機(jī)制上打破高技能人才成長成才的‘天花板’。”中山市人力資源考試院副院長劉煒韋說。
“遵照相關(guān)部門規(guī)定，在過去兩年公司認(rèn)定高級技師14人，技師76人，并有多人在省級、市級技能大賽中獲得嘉獎(jiǎng)。”任葉林進(jìn)一步介紹，公司現(xiàn)有員工4575人，共有2852人獲得職業(yè)技能等級證書。許多在生產(chǎn)一線工作了一輩子的老員工，臨近退休時(shí)獲得了職業(yè)技能等級證書，激動之情無以言表。
而打破成長“天花板”后，一大批高技能人才正在迅速成長，為制造業(yè)“數(shù)智化轉(zhuǎn)型”提供了有力支撐。
近年來，面對產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型帶來的用工需求變化，中山持續(xù)推進(jìn)面向產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新興職業(yè)技能人才培養(yǎng)，產(chǎn)業(yè)興、人才旺，為解決結(jié)構(gòu)性就業(yè)矛盾做出了有益嘗試。

隸屬于中炬高新技術(shù)實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司的廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司（下稱美味鮮公司）成立于2000年，是中國調(diào)味品行業(yè)的主要品牌企業(yè)之一，公司品牌包括美味鮮和廚邦，并擁有著自己獨(dú)特的醬油文化。

 

“廚邦醬油美味鮮，曬足180天。”這句廣告語早已傳遍大街小巷，深入人心。時(shí)至今日，美味鮮公司不再只是當(dāng)初那個(gè)小小的香山醬園，隨著公司的不斷開拓進(jìn)取、改革創(chuàng)新，現(xiàn)在的美味鮮公司已經(jīng)發(fā)展成為坐擁中山、陽西兩大廠區(qū)，產(chǎn)銷規(guī)模位居全國前列的調(diào)味品企業(yè)。

坐落在火炬開發(fā)區(qū)橫門水道之畔的國家3A級旅游景區(qū)——廚邦醬油文化博覽館于2015年1月建成并對外開放，是美味鮮公司醬油文化的一塊金字招牌，承擔(dān)了對醬油文化科普與傳承的責(zé)任，也是宣傳普及食品安全知識的陣地。

廚邦醬油文化博覽館內(nèi)設(shè)有歷史文化展、醬油工藝器具展、南派醬油工藝展等展廳，翔實(shí)的展物和生動的講解，向社會弘揚(yáng)了中國傳統(tǒng)醬油文化，傳遞了食品安全知識，讓廚邦“老傳統(tǒng)”的良好形象更深入人心。廚邦醬油文化博覽館先后獲得了廣東省精品旅游線路、廣東省中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地、兩新黨組織示范點(diǎn)、市級科普教育基地等榮譽(yù)。
美味鮮公司持續(xù)加大科技創(chuàng)新，加快企業(yè)轉(zhuǎn)型升級和市場戰(zhàn)略布局，保持了行業(yè)領(lǐng)先的發(fā)展增速。公司以“1+N”多品類發(fā)展為戰(zhàn)略，成立了廚邦食品研究院，研發(fā)思路向“吃得健康”“吃得有品”轉(zhuǎn)變，服務(wù)中國人的餐桌，讓中國老百姓吃上最好的調(diào)味品。
目前，公司產(chǎn)品除了醬油，還涵蓋雞粉（精）、蠔油、食用油等10個(gè)品類，共有100多個(gè)品種，300多種規(guī)格，年產(chǎn)調(diào)味品50萬噸，生產(chǎn)規(guī)模及市場占有率位居全國前列。先后獲得“中國名牌產(chǎn)品”“中國馳名商標(biāo)”“中華老字號”等多項(xiàng)國家級品牌榮譽(yù)。
為了更好融入高質(zhì)量發(fā)展的浪潮，美味鮮公司先后建立了省級企業(yè)技術(shù)中心、國家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室、省級工程中心、微生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室美味鮮中山聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地、發(fā)酵調(diào)味品協(xié)同創(chuàng)新中心六大創(chuàng)新平臺，年研發(fā)投入超億元，研發(fā)費(fèi)用占比約3%。通過上述平臺先后開展系列產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目的研究，率先在行業(yè)內(nèi)掌握了醬油渣處理的核心技術(shù)。
“百舸爭流，奮楫者先。自主創(chuàng)新是增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力、實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路，作為土生土長的企業(yè)，美味鮮將充分利用火炬開發(fā)區(qū)良好的營商環(huán)境，乘勢而上。”美味鮮公司總經(jīng)理李翠旭表示，企業(yè)將持續(xù)推動生產(chǎn)智能化，加快產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，推動廚邦“五星工廠”項(xiàng)目建設(shè)，同時(shí)嚴(yán)把食品安全關(guān)，依托廚邦食品研究院不斷推陳出新，提升產(chǎn)品質(zhì)量，積極開拓新市場。
未來，美味鮮公司將借助廚邦人才發(fā)展中心專業(yè)平臺，加快復(fù)合化專業(yè)化人才隊(duì)伍建設(shè)，在增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力，促進(jìn)經(jīng)營效能提升的同時(shí)，持續(xù)為社會培養(yǎng)和輸送高素質(zhì)技術(shù)技能人才，奮力推動企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，為火炬開發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

一審：高飛
二審：涂莉
三審：萬鶴群
資料來源：人民日報(bào)、中山日報(bào)、火炬發(fā)布